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藏酒要怎么才能“長久"中焓酒窖恒溫恒濕空調為您解答

文章出處:責任編輯:人氣:0發表時間:2019/10/30 10:32:31

《福布斯》雜志這樣說過:”將來顯示生活品質的,不再私家泳池、私人健身房而是擁有一套好的酒窖?!八饺司平巡粌H僅是美酒的存儲空間,更是成為一種身份和品味的象征。在歐洲的富人圈里,藏酒以萬計的人比家有法拉利的人自豪的多。如今,在國內私人酒窖也逐漸成了別墅、大宅的標配?,F下流行的一句話”無酒窖不豪宅“ 


擁有一個私人酒窖并不是隨意搭建出來,放幾瓶酒就行的,葡萄酒是有生命的酒,就像小孩一樣每天都在慢慢成長,所以對存酒環境要求非常之高。外加現在的紅酒價格不菲,一旦疏忽,損失慘重。所以一個合格的酒窖需要具備以下幾點:

1.光照:選擇冷光源,避免太陽光直射。

太陽光的照射容易加速葡萄酒氧化,白織燈會產生熱量,熒光燈會有不可見的紫外線破壞酒體結構。一般情況下保持柔弱的光線,冷光源最好。

2.避震:減少出入,減少震動。

震動會加速葡萄酒的化學反應速度,會催熟葡萄酒。所以葡萄酒存儲場所從選址、柜體的設計到酒窖設備的選擇都必須遵循減震原則。

3. 恒溫恒濕:溫度:8-18℃,濕度60-70%。

紅葡萄酒最適合的儲存溫度在12℃-16℃之間,白葡萄酒和香檳的儲存溫度則在10℃-12℃最佳,雪茄的最佳儲藏溫度是15℃-18℃,過高的溫度會影響酒的酸度,過低則會鎖住香氣,影響酒的生長。一個合格的酒窖溫度應該常年穩定在8℃-18℃。

葡萄酒的儲藏對濕度要求也很高。環境干燥會使軟木塞中的水份流失,外界的空氣很容易進入酒瓶內,致酒產生氧化和漏液。環境潮濕,濕度超過70%以上時,酒瓶的瓶塞、標簽等容易受潮發霉腐爛、滋生細菌,影響酒的品質。一般儲藏濕度在60%-70%RH是最適宜的。

過去,人們是通過天然洞穴地窖,來實現恒溫恒濕、避震避光的。但是現在很少有如此完美的自然條件,一般家庭的酒窖都設在地下室、獨立房間、家里的閑置空間甚至是閣樓。要想達到葡萄酒儲藏的適宜條件,就需要借助專業的恒溫恒濕設備了。

現如今市面上真正做酒窖恒溫恒濕空調寥寥數幾,中焓是目前國內做的最專業的品牌,渠道最暢銷,大多都是為酒窖設計公司貼牌代加工,因為案例眾多所以經驗更豐富,中焓有自己的研發團隊,我們不做最貴的酒窖空調,我們只做最專業的酒窖空調。中焓已經在酒窖設計圈內有非常好的口碑,客源穩定。

中焓酒窖空調具備”制冷+制熱+除濕+加濕“功能,搭配中焓自助研發的中央新風除濕系統,實現恒溫+恒濕+恒氧+凈化的理想存儲環境。

1.對溫濕度的精準控制

中焓酒窖空調可以實現精準的溫度控制8-18℃精度正負1℃;濕度控制60-70%正負5%,采用瑞典盛世瑞恩高精度溫濕度變送器,辨識度高且精準。

2.智能化控制,省心安全

中焓酒窖空調采用全自動智能控制系統,設定好需要的溫濕度、機組自動運行,各功能之間自動切換。相比于人為控制更及時有效、節能省事。

3.配件均采用國際品牌組件,杜絕偷工減料,專業的人必須對專業的設備負責。

電氣配件采用丹佛斯、艾默生、施耐德等歐美國際品牌,壓縮機采用松下、大金、谷輪。

4.PLC可程式控制系統,內部程序可調。靈活方便。485接口可實現物聯網控制。

機組內置故障自珍、自動報警、高低壓保護等7重保護裝置,省心、省事。

中焓酒窖空調分為內機和外機,在安裝前需要具備以下條件:

1.內機安裝為止需要預埋進水、排水水管以及電源。進水建議用純凈水,普通自來水也可以。電源根據機型來定分為:220V和380V。排水主要用來排出除濕的水,如果地下室沒有排水系統的話,可選配高楊程排水水泵。

2.確定內機和外機的安裝空間和為止,確定內外機鏈接落差和距離。

中焓酒窖恒溫恒濕空調分為:立柜、吊頂、壁掛三種??蛻艨筛鶕平褜嶋H條件選擇款式。

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  • 吊頂酒窖空調

吊頂酒窖空調設計可用于天花吊裝,吊裝時確保頂部吊掛件有足夠的強度來承受 機組的重量 (機組的重量參見機組銘牌) 。定好掛桿位置,檢查掛桿是否可靠,并檢查是否與機組安裝孔對準,避免吊桿與面板相碰。如圖1所示。吊耳可以穿裝φ10mm以上帶螺紋吊桿。排水管和進水管管徑參照參數表規格。

  • 立柜酒窖空調

立柜酒窖空調安裝前必須檢查地面是否水平。外接排水管應先接U型存水彎,設備內接水盤已設計成斜坡狀故不需要考慮水管的鋪設位置。

  • 壁掛酒窖空調

壁掛機組一般都是放在酒窖上或者墻壁掛起。機組小巧便于安裝,維護,適用小型酒窖。

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